Le nostre carni

La macelleria El nostro Becher lavora ben 4 tipi di razze bovine femmine, bovini nati e cresciuti nelle fattorie di amici e conoscenti, seguiamo tutta la filiera fin da quando le nostre sorane hanno 9 mesi di vita.

I bovini vengono alimentati solo con foraggio a secco dei campi, mischiati con omega 3 e vitamine.

Solo da noi potete trovare Limousine/ Pezzata rossa /Garronese / Manzetta polacca/ e su ordinazione Angus e Argentina.

Offriamo qualsiasi taglio anatomico, dal taglio anteriore, per un ottimo brodo, al taglio posteriore per delle deliziose bistecche, lombate dove ricavare roastbeef, costate, fiorentine con frollatura 30/60 giorni e per i più esigenti frollatura oltre i 60 giorni.